Zutaten: 200 g gekochte und geschälte Kartoffeln 50 ml heiße Gemüsebrühe 1 gestrichener TL Senf Salz und Pfeffer Petersilie zum Garnieren 150 g Sellerie Öl zum Ausbacken Sesam 1 EL Kürbiskernöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit heißer Gemüsebrühe übergießen und gut durchziehen lassen. Mit […]
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Zutaten: 100 g Pastinake 1 Möhre 100 g Staudensellerie 100 g Kartoffeln ½ l Gemüsebrühe Salz Pfeffer Evtl. 1 EL Crème fraîche Zubereitung: Pastinake und Möhre waschen, schälen und in feine Stücke schneiden. Den Staudensellerie waschen und in feine Streifen schneiden. Die Kartoffeln waschen schälen und klein schneiden. In […]