1 Person Zutaten: 2 kleine oder 1 große Scheibe Blumenkohl (ca. 1 cm dick) Eigelb oder Mandelmilch 2 EL Hirseblocken 1 EL Fett Pfeffer und Salz 1 TL Preiselbeermarmelade Zubereitung: Den Blumenkohl schälen und waschen, in Eigelb oder Milch wenden und in den Flocken wälzen. Das Fett erhitzen, den […]
Tägliche Archive: 30. Januar 2017
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1 Person Zutaten: 500 g mehlige Kartoffeln 1 Hand voll Petersilie 1 EL Butter oder ungehärtete Pflanzenmargarine 100 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer und Muskatnuss Zubereitung: Kartoffeln waschen und mit der Schale in Wasser garen. In der Zwischenzeit die Petersilie putzen, waschen, klein schneiden und in 100 ml Gemüsebrühe pürieren. […]
1 Person Zutaten knapp 100 g Feldsalat 50 g Champignons 1 TL Obstessig Salz Saft ½ Orange 1 Msp Senf Pfeffer 1 TL Walnussöl Zubereitung Obstessig mit Salz und Orangensaft verrühren. Mit Senf und Pfeffer abschmecken und das Öl langsam unterrühren. Feldsalat waschen und putzen. Champignons putzen, waschen trockenreiben und […]