Grüner Spargel mit Pilzen und Senfsauce

1 Person

Zutaten:

• 4 bis 6  grüne Spargel
• 50 g Champignons
• 2 EL Saure Sahne
• 1 TL Senf
• Pfeffer, Salz und Paprika
• 1 EL Schnittlauch

Zubereitung:

Spargel in Wasser weich köcheln. Champignons putzen in Scheiben schneiden,

mit dem Spargel auf einem Teller anrichten. Saure Sahne mit Senfverrühren,

mit Salz Pfeffer und Paprika würzen, zum Gemüse auf den Teller geben. Mit

fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen