Zutaten für 4 Personen:
- 1 Salatgurke
- 1 Zucchini
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 4 Möhren
Zubereitung:
12 kleine Tomaten, evtl. 12 Basilikumblätter Gemüse waschen, entkernen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.
Die kleinen Tomaten mit Basilikumblättchen ganz auf Spieße stecken und mit den gemüsestreifen auf einer Platte anrichten.
Dip:
- 200 g Quark mit Salz und Pfeffer würzen
- 3 Esslöffel geschnittene Küchen- oder Wildkräutern unterrühren
- Evt. Mit essbaren Blüten garnieren
